Aposto que sempre bateu uma dúvida sobre a quantidade de comida para festa, mas fazia contas mirabolantes para encontrar um resultado satisfatório. Agora você não precisa mais se preocupar com isso. Conversei com a Pâmala Miranda, da Charme eventos, e trouxe várias dicas de quantidade de comida para festas. Assim, você consegue se organizar melhor sem comprar a menos ou a mais. Sempre pensando, claro, no número de convidados e nos ingredientes que precisará para fazer cada comida.
Quantidade de pessoas na festa
O primeiro passo, antes de calcular a quantidade de comida que se deve fazer para uma festa, é saber o número de convidados e quantas horas ela vai durar. A hora é importante para saber se a quantidade pensada por pessoa será suficiente para a duração da festa.
Seguimos como padrão para calcular a quantidade de comida para festa os seguintes dados:
- Festa para 150 pessoas, todos adultos e com uma duração de 6 horas.
O que quer de comida na festa?
O segundo passo é pensar no que será servido aos convidados. Separamos a divisão de cálculos para servir os salgados, o cachorro quente, caldo e o refrigerante.
Mas aí fica a dúvida, como calcular a quantidade de comida que vai ser consumida na festa? E o que comprar para fazer cada uma delas?
Como calculamos a quantidade de refrigerante para uma festa?
Faremos os cálculos aqui sempre pensando nessa festa para 150 pessoas e com duração de 6 horas. Então, leve isso em conta na hora em que for fazer as contas da sua festa.
Calculamos para um evento com duração de 6 horas, que somente terá refrigerante, que cada pessoa tomará 600ml. O que dá um total de 90000 ml de refrigerante para 150 pessoas nessa festa. Ou, para ficar ainda mais tranquilo de calcular, 45 garrafas pet de refrigerante de 2 litros cada.
Com esses dados você já consegue calcular para mais ou menos convidados. Por exemplo:
Se para 150 pessoas precisamos de 45 garrafas pet, para 100 pessoas precisaremos de quantas? É uma regra de 3 simples. Fizemos abaixo para você entender melhor.
150 – 45
100 – x
150x = 100 . 45
x= 100 . 45 / 150
x = 30
Então, para uma festa com 100 pessoas, você precisará de 30 garrafas pet de refrigerante.
Já para mais convidados a conta é a mesma. Imagine que a festa terá 250 pessoas.
150 – 45
250 – x
150x = 250 . 45
x = 250 . 45 /150
x = 75
Então, para uma festa com 250 convidados precisará de 75 garrafas pet. Mas claro, lembrando que essa conta é para festas com duração de 6 horas.
Como calcular a quantidade de comida para uma festa?
Agora chegou a hora de calcular os salgados. Quem não ama comer salgado em festa, não é mesmo.
Como teremos uma variedade muito grande de comidas na festa, podemos calcular 15 salgados por pessoa, sendo 2.250 salgados para 150 pessoas. Grande variedade de comida já que estamos levando em conta, como viram acima, que teremos também cachorro quente e caldo.
Se calcularmos para 100 e para 250 pessoas novamente, teremos:
2250 – 150
x – 100
x= 2250 . 100/ 150
x= 1.500 salgados para uma festa com 10o convidados.
2250 – 150
x – 250
x= 2250 . 250 / 150
x = 3.750 salgados para uma festa com 250 convidados.
Como calcular a quantidade de Cachorro quente?
Na hora de calcular a quantidade de cachorro quente, será preciso analisar o que precisará para fazer o molho e os ingredientes de recheio. Além disso, leve em conta que uma pessoa comerá 1 cachorro quente e meio.
Para servir 150 pessoas, vamos precisar comprar os seguintes ingredientes:
- 8 kg de salsichas,
- 3kg de molho de tomate,
- 30 tomates picados (com ou sem sementes, como você preferir),
- 7 cebolas grandes raladas,
- 7 pimentões picados,
- 20 dentes de alho amassados,
- 15 latas de milho verde,
- 20 colheres de óleo,
- sal e
- cheiro-verde à gosto.
Como calcular a quantidade de caldo na festa?
Agora, para calcular a quantidade de caldo, levaremos em conta que cada convidado da festa tomará um caldo e meio.
Se você for servir caldo de mandioca na festa, precisará da seguinte quantidade de ingredientes:
- 30 kg de mandioca amarela,
- 30 calabresas grandes picadas em quadradinhos,
- 30 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos,
- 40 alhos grandes triturado ou bem picados,
- 10 cebolas grande triturada ou bem picada,
- 7 pacotes de sazón amarelo,
- 7 pacotes de sazón sabor do nordeste,
- 40 caldo de costela e cebolinha a gosto.
Se for fazer um caldo de feijão precisará da seguinte quantidade de ingredientes (sempre seguindo aquela lógica de número de convidados que citamos anteriormente, sendo ele 150 pessoas para uma festa com duração de 6 horas).
- 10 kg de feijão tipo carioquinha,
- 2,5kg de linguiça calabresa defumada,
- 2,5kg de bacon,
- 20 tabletes de caldo sabor feijoada,
- 10 envelope de sazón vermelho,
- 8 cebola média picada,
- 25 dentes de alhos picados,
- cebolinha,
- salsinha,
- sal e
- pimenta a gosto.
Tem mais alguma dúvida sobre como calcular quantidade de comida para festa? Mande nos comentários para que possamos entender melhor como vai funcionar a sua festa para pensar na quantidade.
Temos vários conteúdos incríveis sobre organização e decoração de festas. Se estiver interessado, vale dar uma olhada neles clicando abaixo:
Quem deu essas dicas maras foi a Pâmala Miranda, da Charme Eventos. Vale a pena dar uma olhada nas decorações de festa dela pelo Facebook.
Até o próximo post,
Beijos,
-Aninha Carvalho
42 Comments
Vou dá uma festa para 130 pessoas no máximo e queria saber quantos Kikos de carne moída eu vou precisar para fazer o cachorro quente, é quantos peito de frango para fazer estrogonofe.
Bom dia, gostaria de saber a quantidade de comida para 110 pessoas? vinagrete, feijão tropeiro, mandioca e arroz e evento será a noite.
Olá! gostaria de saber a quantidade de refrigerante, cerveja,batida, salgadinhos (para entradinha) arroz, salpicão e estrogonofe para 150 pessoas e a festa com duração de 4 horas. Desde já agradeço
Boa noite gostaria de saber quantidades de caldo de feijão e de mandioca para uma festa infantil para 150 p, sendo q terá 300 pães de queijo, 1000 salgados, 356 mini pizza e 400 Hot dog, fora bolo e docinhos.
Boa tarde, vou fazer a festa da minha filha de 01 aninho para 150 pessoas(adultos e crianças), de comer pretendo servir: PIPOCA+ CACHORROQUENTE/MINI PIZZA/TORRA SALGADA/REFRIGERANTE/AGUA/SUCO… qual quantidade de cada devo servir? *OBS: são 50 (+ ou -) crianças e 100 adultos(+ ou -).
Olá Ana Clara
Vou dar uma festa para o máximo 60 pessoas e queria saber quantos Kilos de Carne refrigerante,arroz,farofa e maionese precisarei ?
vou dar uma festa para 140 pessoas ,e queria saber quantidade de salpicão arroz creme de milho e carne assada
vou fazer um almoço para 140 pessoas .sendo arroz salpicão creme de milho e carne quero saber a quantidade,
Oi vou fazer uma festa pra umas 270 pessoas e queria saber quantos salgados pedir sendo que vou servir 2 tipos de caldo mandioca e feijão e refrigerante ce puder me informar quantos kilos também e refri
Boa noite eu vou fazer uma festa de pro meu filhote dois anos de 30 pessoas quero fazer com salgado e cachorro quente. Ai vai ter bolo docinhos duração de 4 horas a maioria e adulto. Você poderia me ajudar. Qual a quantidade fazer?
vou fazer cha de fraldas para 40 pessoas.
Tenho uma festa de formatura e no cardápio tem uma entrada de mix de salsicha pra 250 pessoas. Mas não sei a quantidade de quantos quilos devo comprar de salsicha.
Como calcular a quantidade/pessoa de comida, sendo que só será servido o cantinho mineiro e comida de boteco? Obrigada.
Precisa separar o que será comprado para fazer cada um dos pratos e, só assim, conseguirá determinar a quantidade de comida certa.
Como calcular comida de buteco pra 200 pessoas 6 horas de festa
Batata frita
Mandioca frita
Torresmo
Linguiça calabresa
Kibe
Azeitona
Batatinha em conserva
E vou servir strogonoff com arroz e batata palha, qual quantidade?
Gostaria de lhe pedir ajuda. vou fazer fez a junina na minha casa para 50.pessoas e gostaria de saber qual a quantidade exata de ingredientes preciso comprar
canjica? milho amendoim leite condensado leite Coco, coco
milho cozido? quantas espigas
mini cachorro quente? quantos pães por pessoa, quantidade de salsicha e molho.
Caldo de feijão? quantos kilos de feijão, bacon calabresa
Olá. Boa tarde
Vou fazer uma festa pra minha filha de 5 anos, como é em julho acredito que vai estar muito frio, preciso saber o que servir…pensei de entrada, patê de frango e torrada, de comida um caldo de mandioca, arroz, feijão, e churrasquinho de panela. Por favor me dê sua sugestão…estou meio perdida, sempre fiz festa pra no máximo 50 pessoas e desta vez será 150.
Gostaria de saber quantidade de doces salgados e strogonoff, para uma festa de 15anos com 160 pessoas
Boa tarde!
Irei comemorar o aniversario da minha filha de 5 anos no sábado em casa, a partir das 16h.. pretendo servir cachorro quente, pipoca, caldo de feijão, de mandioca, torresmo, canjica doce e preparar uma mesa de guloseimas.
Festa para 130 pessoas. Vou servir apenas suco e refri. Qual quantidade comprar dos ingredientes????
Muito obrigada
Olá, Aninha! Td bem? Vou dar uma festa para 50 adultos e 10 crianças. Quero servir refrigerante, água, suco, salgados, docinhos e cachorro quente. Gostaria de uma ajuda com as quantidades. O bolo minha filha ganhou de presente.
Boa tarde gostaria de saber quantidade de ingredientes para fazer caldo de queijo para 80 pessoas
Boa noite, irei fazer o aniversário para 80 pessoas sendo 30 crianças e o restante adultos. Qual a quantidade de salgadinho necessária?
Irei servir uma janta também
Muito boa as explicações.
Muito obrigada, Graciele! A Pâmala arrasou nas dicas mesmo!
E uma feijoada pra 150 pessoas quantidade de coisas?
Eu gostaria de saber pra fazer um almoço pra 100 pessoas e queria fazer fricase de frango mais gostaria de saber a quantidade de peito e dos outros ingredientes por favor
Oi! Gostaria de saber pra fazer caldo de abóbora para 250 pessoas. É macarrao ninho bolonhesa e molho branco.Obrigada
Oi ! Vou fazer um chá revelação simples com algumas brincadeiras de umas 3 no máximo 4 horas de duração !
Pensei em colocar , refrigerante , suco , água , torta salgada , cachorro quente , bolo de corte , docinhos e talvez uns canapé de entrada .
Estou na dúvida pois vou convidar 100 pessoas e na maioria das vezes muita gente não vai !
Como vou alugar salão , mesa e etc.. Não queria perder muito dinheiro em sobra de comida .
Qual quantidade de cada devo colocar ?
Desde já obrigada!
Boa tarde!
Vou fazer um chá bar, para aproximadamente 70 pessoas. gostaria de saber quantos litros de caldo e quantos salgados??
boa tarde gostaria saber a quantidade de caldo Verde ervilhas. para 100 pessoas
Vou vou fazer fazer a festinha de casamentomas mas estou sem dinheiro .estou pensando em comida de buteco o que fazer para 250 pessoas .me ajude
Vou fazer chá de bebe para 100 pessoas. Vou servir: caldo de mandioca, caldo de feijão, cachorro quente (pão comum de 50 gramas) e tortinha de frango.
Vocês podem me ajudar nas quantidades de cada preparação, por favor?
Obrigada!
Bom dia!
No meu casamento vai ser servido jantar que será estrogonofe de frango.
Queria saber como cálculo para 150 pessoas.
E será ser ido também suco e refrigerante como calcular?
E docinhos como calculo?
Uma mesa mineira para 50 pessoas com banana frita, mandioca frita, torresmo, pastel de angú, kibe, espetinho de boi e de frango, ovos de codorna, moela, como faço para calcular a quantidade de cada produto cru para essa quantidade de pessoas?
Aninha me ajuda. Irei fazer a festinha de 1 ano da minha filha, Irei convida 110 pessoas. Qual a quantidade de comida que eu devo gastar? Tira minha dúvida se poder me chama no Whatsapp 021 9 99137039
Ei, Anna, tudo bem? Depende muito do que deseja fazer de cardápio, sabe? Já pensou nisso?
Oi, vou fazer um chá de fralda para 120 pessoas, vou fazer caldos, um de frango e um de feijão e queria saber a quantidade que devo comprar. Bjs.
Bom dia!
Quero fazer uma festa surpresa para meu marido com 30 adultos e duração de 6 horas. Pensei em mini sanduíches e gostaria de saber quantidade.
Obrigada
bom dia Aninha,
vou fazer um xim xim de bofe pra 80 pessoas devo comprar de arroz e de bofe?
por favor mim ajude se possivel hoje pois vou fazer no sabado dia 15/12/2018
Bom.dia Aninha, gostariq q me ajudasse, va calcular a quantidade de strogonoffe para 250 pessoas, tendo em.vista q vou servi primeiro comida de buteco, como salgadinhos, mandioquinhas, batatinhas, torresmo, pernil, farei tbem a mesa de frios, pates de frango e berinjela, pao de queijo, pernil assado, obrigada .
Gostaria do cálculo de comida de boteco para 200 pessoas
Gostaria de saber o cálculo de cantinho mineiro para 300 pessoas